Tommy Mel´s abre en Vigo su primer restaurante, Marineda City aguarda.

El desembarco en Galicia de la popular cadena de restaurantes Tommy Mel´s comenzará por Vigo y a pie de calle. Pese a que sabíamos que la compañía madrileña deseaba abrir ya en Marineda City, como nos hicieron saber con su búsqueda de franquiciados, el primer «american diner» de TM no abrirá en A Coruña. La mitad de sus restaurantes se encuentran en calles céntricas y la otra en grandes centros comerciales. En Vigo abrirá en el local que durante años ocupó el restaurante de dos plantas «Il Duomo». Está a la altura del número 14 de la populosa calle de Rosalía de Castro, donde competirá de tú a tú con Peggy Sue´s, su competencia más directa abierto a unas calles de distancia. Mientras, ya es posible darse de alta en su bolsa de trabajo a través de internet.

También se recogerán candidaturas en el correo electrónico directo rrhh-vigo@tommymels.com La apertura llegará el 10 de octubre, y aumenta el fenómeno de este tipo de restaurantes que experimenta Galicia, como comentamos en la apertura del «sucedáneo» local de Ourense. Nos sumergimos en los eléctricos 50?

ACTUALIZACIÓN:
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Ni Tommy Mel´s ni Peggy Sue´s… Abre en Ourense Blue Moon. No hay dos sin tres.


Aunque la moda de los restaurantes temáticos es un clásico que perdura, en Galicia son pocos los locales donde podemos encontrarnos sumergidos en la estética del pasado y normalmente ésta siempre es americana y de mediados del siglo pasado. Como parece que volvermos a vivir un momento revival durante la década de los 10 –Peggy Sue´s abriendo en A Coruña y Vigo- el goteo de aperturas parece garantizado -también vimos el interés de Tommy Mel´s por entrar en Marineda City– porque ahora llega Blue Moon a Pontevella.

Ourense es la cuna de uno de los clásicos gallegos, el Spaguetti Rock. Abrió con la inauguración en 2001 del centro comercial de Superco en la ciudad de As Burgas y así ha permanecido hasta ahora. También lo pudimos ver fugazmente en Gran Vía de Vigo -hoy es un Mediterranean Buffet (del mismo grupo)- y resiste en As Termas en Lugo. Su expansión no llegó más allá. Estos días le ha salido un hermano a pocos metros del original. Pontevella ya tiene su 50´s diner. Blue Moon toma lo mejor de Tommy Mel´s o Peggy Sue´s -dos empresas españolas del sector- y lo hace suyo para recrear una atmósfera especial en Pontevella donde el grupo hostelero ourensano -que también es propietario de Wok & co y otras franquicias en la ciudad- ya es el principal operador de restauración del centro comercial. El local inaugurado había sido desde 2009 un Corner Hut -la empresa viguesa que también está replegando al origen- y su decoración, bien ambientada, no destaca por su originalidad o por una diferencia de patrones si se mira a la competencia. La carta, al márgen del «subidón» de producto americano lo completan helados y batidos, cafés Nespresso y la posibilidad de poder pedir comida para llevar.

¿El pequeño comercio puede con las grandes superficies comerciales? Lo que no te mata te hace más fuerte (y parte 3)

Y si hasta aquí hemos llegado con una docena de aperturas o reaperturas, ahora completaremos la lista yendo hasta casi la veintena de establecimientos que no estaban allí en 2011. Revolucionario, verdad? Si fijamos la atención en la reapertura del Teatro Colón, es imposible no hablar de lo que ha supuesto la apertura del Café Central, cuando muchos veían en la desaparición del Kirs un síntoma más de decadencia. Otra vez errados. Es un caso similar al del cierre de la Cafetería Savoy de San Andrés, donde se apunta sin dudar a la crisis. Pues ya está en reforma todo el local un año más tarde -se necesitaba un trabajo a fondo-, con la transformación del portal anexo del edificio y bien conectado con la plaza que un día fuera del cine Coruña. Allí, la perfumería M.Aradas, un pequeño establecimiento, también decidió apostar por la zona. A unos metros, el que fuera un viejo sexshop está a punto de cambiar de planteamiento. Y a un paso, en el número 3 de la Galera, tenemos otro establecimiento hostelero con encanto, que capta piropos por su diseño, Mamá Chicó. Siempre está lleno. Además de su fórmula desenfadada, especializada y con valor añadido, estar al lado de La Bombilla lo convierte en punto de todas las miradas. Y aquí es donde llegan dos platos fuertes más. Lo que había sido una tienda Stradivarius en los últimos años ya no luce el letrero de «Se Alquila». ¿Alguien duda de sus magníficas posibilidades hosteleras? Y enfrente ya tenemos el anuncio de otra transformación histórica. Lo que hace dos años y medio era una nueva muestra de crisis, hoy es oportunidad a manos de José Antonio López y sus marisquerías Calexo. Adquirió todo el edificio de Barros y lo reformará con el nuevo año para generar una de las esquinas más concurridas del centro de la ciudad. Si caminamos durante un minuto, llegaremos a la calle Fama, y en el número 1 luce uno de esos locales que sorprenden. Antes no existía nada allí y tampoco existía en la ciudad una propuesta así, La Chinata. Una oleoteca en la que se realizan incluso presentaciones/degustaciones de producto para atraer un público que gusta de la gastronomía con mayúsculas. Aún quedan muchos otros establecimientos por citar, que ya están reformándose o que llegaron hace bien poco tiempo, pero esta pequeña muestra no hace más que demostrar que se puede. La crisis es muy fuerte, la competencia de los centros comerciales, grande, pero muchos emprendedores no se han escudado en ello y han apostado por lo que otros creían decadencia y ante lo que habían bajado sus brazos. Especialización, ideas nuevas, proyectos diferenciados, trabajo en común… ¿han notado que la práctica totalidad de las aperturas tiene presencia en Internet? Ahora utilizan todo para competir en el mercado global con un enfoque local. Hostelería y moda se renuevan y toman de nuevo la Zona Obelisco. Y pronto… llegarán más sorpresas.

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Y la PARTE 1?

¿El pequeño comercio puede con las grandes superficies comerciales? Lo que no te mata te hace más fuerte (parte 2)

A Coruña hoy tiene su Noche Blanca en las tiendas del Área Obelisco, Distrito Picasso y Riazor. Han trabajado en conjunto para que la noche de sea diferente, especial cuando ya todos miramos al día de San Juan. Estarán abiertos gran cantidad de establecimientos hasta medianoche con descuentos especiales, desfiles, escaparates vivientes, cócteles a la clientela… en definitiva, un modo alternativo de hacer las cosas para el pequeño comercio que va marcando una nueva pauta. Arranca en la plaza de Vigo a las 20:45 con una suelta de palomas mensajeras pero se completará de malabaristas, zancudos, escupefuegos, puestos de palomitas, gofres, algodón de azúcar, granizados, bollos preñados y atracciones para niños… en definitiva, acción.

REVOLUCIÓN

Ahora parece que nadie pone en tela de juicio que para sobrevivir a la crisis de consumo, a la llegada de los centros comerciales de los últimos años, el camino es la especialización, la puesta en valor de lo propio y las actividades comunes como herramientas de mercado. Si el pequeño comercio coruñés mostró en los últimos cuatro años señales de crisis y recesión, 2012 parece ser el año del cambio de tendencia de un modo soberbio. Al márgen de muchos proyectos, especialmente vinculados a hostelería que se están llevando a cabo por la ciudad, nos centraremos principalmente en el Área Obelisco y aledaños. En los estos meses, la zona está viviendo una mutación comercial sin parangón. Cuando la calle Real o San Andrés caían, la zona de la Plaza de Lugo adquiría un auge y una especialización premium que descartaba que fuese sólo la crisis o la competencia comercial la que arrinconaba al centro. Era la demostración de que el potencial comercial mutaba pero no desaparecía. Ahora le toca a calles como San Andrés. Su caso es curioso porque distintos motivos -que comentábamos en la primera parte de este artículo- la siguen manteniendo en una situación difícil pero aún así ha servido de zona «refugio» para negocios migrados de la fenecida calle del Orzán. La espita la abrió el año pasado Meriendacena -que venía de Monte Alto- pero luego aparecieron en Rúa Nova Psicodelia, abandonando la calle Real, y ahora llega Vaibén que deja el Orzán 111 para pasar a San Andrés 80. A finales de abril y a escasos metros de éstos llegaba también desde la calle del Orzán, Royal Store, generando entre todos una nueva propuesta de moda indie en una zona que no era la suya. Por cierto, al lado de esta tienda de General Mola, a la altura del 16, tenemos otra apertura con encanto, El Artesano, un despacho de pan con cafés Nespresso que invita a la pausa. Vista la especialización de estos cuatro traslados y la propuesta hostelera, ahora el análisis debe centrarse en calle Torreiro, un caso sobre el que poner atención.

Los que creían que era el fin y que la salida de Bershka o Stradivarius mataría la zona, se equivocaron. Estábamos acudiendo nuevamente a una transformación y evolucionando de la moda a la hostelería. De pronto llegó la rehabilitación completa del local de dos plantas que fuera de Bershka para convertirse este verano en una propuesta hostelera ambiciosa que sorprenderá. Pero enfrente, lo que habían parecido cierres en cadena, hoy son aperturas encadenadas. El local que ocupara Amichi será para otra propuesta hostelera, a su lado hoy se inaugura un traslado desde San Andrés, la nueva tienda de Rei Zentolo donde antes estaba la quebrada -a nivel nacional- Fun & Basics. Y lo que era una inmobiliaria -curioso signo de los tiempos- hoy ya es una coqueta panadería heladería con su terraza que tiene por nombre Hot and Cold. Esa calle día sí, día también tiene una gran vida hostelera y más que tendrá, generando entorno a su eje con la Estrella, la Barrera y los Olmos un punto de referencia aún más fuerte. A pocos metros, otro fenómeno de especialización, un par de tiendas de ropa de segunda mano «indie», Polka Dots y Vintage and Coffee, a la que se une Tres Tristes Tigres que desde el 80 de la calle del Orzán constituyen un bloque comercial homogéneo. Y todo esto, a la espera de una reapertura que ya está casi lista para otro clásico, el conocido como Café Universal de la Estrecha de San Andrés y cerrado hace dos años.

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¿El pequeño comercio puede con las grandes superficies comerciales? Lo que no te mata te hace más fuerte (Parte 1)

El pequeño comercio coruñés sufre una doble reestructuración desde 2008. Entonces se produce un goteo de cierre de locales por la coincidencia de dos factores que se alinearon en el tiempo: la entrada de la crisis de consumo que llega hasta hoy… y la entrada de cuatro grandes centros comerciales en el área metropolitana más pujante de Galicia. ¿Un área de medio millón de habitantes puede soportarlo? ¿Puede con más de 300.000 metros cuadrados de superficie de venta adicionales sin que tenga consecuencias? La respuesta va camino de convertirse en sí… con matices. Si miramos lo que está ocurriendo en el resto de España, con pequeñas excepciones, vemos que es muy similar a lo que ocurre aquí. Cierres por las bajas ventas, restricción de crédito que hunde a muchos emprendedores, competencia de grandes superficies… lo que en un paseo por las principales calles del norte del país nos muestra una visión similar a la coruñesa. ¿Ha sido motivado por esos nuevos cuatro grandes centros comerciales? Pues con los datos en la mano, y viendo la compleja situación en la que se encuentran algunos de ellos, es posible que sea proporcional. A esto sólo lo salva la particular economía de una comarca que es la que registra el menor paro de Galicia. Eso puede ser un indicador que hace que se mantenga «viva» y reaccionando mejor que otras partes de Galicia. Los altos valores de pib/percápita hacen obviamente el resto.

Los agoreros se regocijan en las caídas -algunos medios creen que vende igual que el morbo o las tragedias- pero parecen escondidos cuando la curva comienza a elevarse y la situación a mutar. A Coruña parece marcar un pequeño cambio y ahora ésto ocurre en zonas donde antes nadie daba un euro por establecerse. ¿No será un espejismo? En los últimos años hemos venido oyendo que la calle Real y perpendiculares como Torreiro morían por la fuga de muchas tiendas hacia otras zonas, centros comerciales, o bien simplemente caían por la crisis y la competencia de un mercado saturado. ¿No será que el mercado se autorregula y adapta a los tiempos que corren?. Unos cierran, otros abren. Nadie hablaba de la falta de renovación, del sempiterno cambio de los letreros que junto con los cables afean la principal calle de la ciudad terriblemente. Tampoco se hablaba de la ausencia de una estrategia de marketing, publicitaria, de idiomas, vamos… que un poco de autocrítica también era necesaria. Los fantasmas de mediados de los 80 volvían -entonces fueron El Corte Inglés, Cuatro Caminos, Alcampo o Continente-. Del mismo modo San Andrés o la calle del Orzán se hundían. Aquí el caso era bien distinto, el carril bus parecía tener culpa -nada más lejos de la realidad y el tiempo ha puesto las cosas en su sitio-. Nadie miraba a los propietarios de muchos locales y sus rentas inamovibles, a lo vetusto de ellos -incluso había quien echaba de menos la Cafetería Savoy!!!-, a su modelo de negocio o de la falta de atractivo urbanístico de una zona sin un diseño urbano actual y noble. La revolución ¿podría ser su semipeatonalización? Parece que pronto lo conoceremos, pero con el retraso de años sobre otras ciudades de Galicia y del resto del país. Llega un «look» a San Andrés acorde con su utilización. El caso de la calle del Orzán ya es de estudio, una peatonalización mal hecha -que sí, que no… que mal realizada-, la falta de rehabilitación de gran parte de edificios, y el golpe más fuerte de la crisis para el tipo de comercio que allí florecía, terminó por matarla o hacerla migrar a su paralela, curiosamente, la maldita San Andrés.

Hoy San Andrés y aledaños están tomando el relevo de la calle del Orzán y ve como han migrado hacia ella muchos negocios que los antiguos alquileres hacían inalcanzables. Pero lo más fuerte se registra a lo largo de toda la Zona Comercial Obelisco. ¿Qué ocurre si unos 20 locales abren en cuestión de menos de tres meses? ¿Es la revolución de los pequeños? ¿Cómo luchan contra los grandes centros comerciales? La noche blanca de mañana es una de las fórmulas. El que se queda parado, esta vez no sale en la foto. El pequeño comercio… ahora ¿toma de nuevo el control?

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Ponte Vella tendrá el tercer Telepizza de Ourense

Si hay un centro comercial vivo en Galicia ese es Ponte Vella. El mayor centro comercial de Ourense ha cumplido en otoño sus primeros 10 años y muestra una salud inmejorable. Su ocupación es plena y cada ciertos meses llegan novedades. Al márgen del peso de la moda en cualquiera de sus plantas, y la próxima conversión de su Haley en Gadis Híper, nos vamos a centrar hoy en su planta de restauración, la más alta, donde están sus cines. Hace un tiempo vimos la reforma y actualización de su McDonalds -con el estilo de la cadena en las últimas aperturas-, pero ya va para dos años y medio de la conversión de Bocatta en Corner Hut marcando la renovación de toda esa área.

En agosto del año pasado, la sociedad responsable del Spaguetti Rock -en distintas ciudades gallegas- abrió un Mediterranean Buffet -como ya había hecho previamente en Gran Vía de Vigo-. Hace un par de meses llegó Smöoy a Ourense en una concurrida esquina de este centro, y ahora a su lado, vemos como tras el cierre de Compango en noviembre, ya está en marcha la apertura del tercer Telepizza de la ciudad. No hay excusa para darse a la pizza! Buscas trabajo?

Será 2012 el año de KFC en Galicia?

Cuando vemos los lugares donde podemos acudir a un Kentucky Fried Chicken nos damos cuenta que sólo la zona noroeste de España está aislada de este franquiciado de Yum! Los amantes del pollo frito llevan con ansiedad esta espera de años y sólo algunos han podido durante este tiempo evitarla viajando al cercano Portugal. La empresa también responsable de los planes de expansión de españoles y lusos para Pizza Hut y Taco Bell, va a dar un acelerón en su ritmo de aperturas para cubrir un mercando donde puede crecer mucho y eso pone a Galicia en su punto de mira. Por los movimientos que KFC está realizando no se puede descartar una apertura a nivel de calle pero es cierto que existen locales disponibles en varios centros comerciales de Vigo y A Coruña, que se postulan como receptores de la famosa marca con el logo del coronel. A juzgar por las peticiones a su perfil de FACEBOOK, los usuarios gallegos los quieren aquí ya. Será 2012 el año de su llegada?

LlaoLlao abre su primera tienda de yogurt helado en Galicia y elige Marineda City

La marca que comenzó a andar en junio de 2009 en Denia (Alicante) y tardó un año aproximadamente en abrir franquiciados por la península. LlaoLlao llegó masivamente a la costa mediterránea y el plantemiento era darse un refrescante placer en la temporada estival. Con el tiempo, el yogurt helado se fue colando en nuestro día a día durante todo el año -frío incluído- y llegaron las primeras tiendas LlaoLlao del Atlántico. Primero ha sido Lisboa, y ahora A Coruña. Marineda City, como veis en la foto con todo listo, abre mañana viernes el primero de sus puntos de venta en Galicia con la intención de convertirse en un referente. En el centro comercial la competencia será dura. Smöoy abrió hace días y en octubre lo hizo La Piadina Riminese que también vende este tipo de dulce helado. Los encontramos en la planta superior cerca de los cines, para que la pulsión no decaiga, te apuntas a probarlo?

Pollo Campero podría abrir antes de final de año en Marineda City

The Eat Out Group abrirá un Pollo Campero y un Pans & Company en Marineda City antes de final de año. Las obras se desarrollan en el local a buen ritmo y el personal ya ha sido seleccionado para la apertura de este doble restaurante. Se trata de un formato compartido, elegido para muchas aperturas por todo el país. De todos modos, esta semana abría en Barcelona un Pollo Campero en «solitario», lo que implica no descartar futuras aperturas así en otras localizaciones. La enseña nacida en Guatemala en 1971 llega así a su octava ciudad en España acompañado del segundo Pans & Company local -tras la reconversión del Bocatta de Los Rosales-.

NOTA: Ambas franquicias abrieron el 8 de diciembre, como adelantamos en su momento. Nos sigues en TWITTER? En FACEBOOK?

Burger King abre su primer Auto King en el norte de Galicia y elige Oleiros.

Confirmado, el primer Auto King de Burger King en A Coruña no estará en la zona de influencia de ningún centro comercial. De hecho, hace años se había especulado sobre su instalación en Parque Oleiros pero ya es una opción descartada. La localización final estará en un punto muy transitado de la N-VI a la altura de los concesionarios de Perillo. La apertura está prevista para la primavera de 2012. Visto el éxito apabullante del Mc Auto de Agrela, parece que la competencia no ha dudado en dar el paso. Así llega el segundo BK -sin salir del coche- de Galicia. El primero está en la terraza del centro comercial Outletui de Tui.

www.burgerking.es